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林多福没有听见刘氏的肉痛嘟囔,她见小鱼虾被炸得金黄酥脆,用漏勺撩起,沥干油放在一边,还特意取了几根小酥鱼,弯腰塞进刘氏的嘴里。
“娘,刚刚出锅的小酥鱼,香得很。”
刘氏猝不及防被塞了一嘴,骂了一句林多福,没轻没重的,就被自己嘴里外酥里嫩的小炸鱼给馋住了。
这种小玩意原来刺多又没味,原来还能这般好吃,但她一想到,锅里那老多的油,嘴里嚼吧的鱼又没那么香了,用那么多油,就算是一堆老鼠屎,都能炒出香花来了。
林多福没空关注刘氏的心理变化,她快手快脚,舀出锅里的余油,放入老抽腌制好的肉丁,又加入竹笋丁、豆干丁,一起翻炒,随后放入调味料调味,再加入清水,闷煮片刻后起锅,先盛出一罐子肉酱,在一旁放凉,又取了剩下的放在在盆里。
今晚上,大家就一起吃三鲜肉酱面了。
林多福将已经发好的面团取出,揉面、拉面、抖面,最后将细细白白的面条裹上雪白的面粉,分出一些,一缕缕挂在面架上晾干,其余的全部下入重新煮沸的热水中。
很快,面条起锅。
“吃饭啦!”林多福打开厨房窗户,喊大家一起进来吃饭。
一家人围坐在一起,各个吃得肚子滚圆,孟三最近经常去镇上,发现镇上的吃食,也就那样,还不如林多福做的好吃。