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令桌前食客们的眼睛骤然聚焦在眼前,这个看上去二十五六年龄的青年身上。

洁白整齐的厨裙,毛寸短发,显得精明干练,这时青年余光中闪烁过一抹冷光,伸手在一旁木桶中一抓。

“哗!”

一条背部呈现蓝色,体型细圆的秋刀鱼,被青年从桶里抓起,刀锋一划,随即割开鱼鳞,开肠破肚,剔骨切片。

三刀两挑,只见桌案上,鱼骨、鱼脏、鱼肉、甚至是刮下的鱼鳞,全然以成上下三排的方式,摆放出来。

专注的神情,一丝不苟,熟悉的手法,但在这个年轻人的手上,却展现出化腐朽为神奇的一面,完全演变成了一种另类的艺术。

精准、完美、小到每一片鱼鳞,大到鱼儿内脏,堪称完美的手法,让解剖变成了一场精准快速的手术。

整个过程,让坐在桌前的几位食客完全移不开眼睛,心里大呼这次来的真是值得,这家店属于私厨,想要来这里吃饭,仅仅预约就要排到明年开春。

而且奇葩的是,这家店的营业时间,只有在夜里12点才开始,而且价格不菲,没有菜单,完全要看厨师所采购的来的食材,不过即便如此,这家店的生意,也火的一塌糊涂。

一旁铁板煎好的肉块,被迅速卷入刚刚切好的生鱼片内,抹上一点白醋,放入精美器皿中,放上一片薄荷叶点缀。

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