Menu.009 紫薯粥 (第2/6页)
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紫薯里富含的花青素，能够清肝明目，行气解郁，只是熬在粥里稍不注意就会变成极为诡异的蓝绿色，瞧着跟巫婆熬制的魔药似的，伏黑纯提前往里添了几滴柠檬汁搅拌均匀，才能让其保持这般清新的紫红色彩。
“快喝吧。”听到伏黑惠的夸赞，伏黑纯忍不住心情变得更好了，“吃饱了才有力气上学呢。”
最为简单的料理，反而最能体现出厨师的手艺，就比如这道紫薯粥，无非是大米、清水、紫薯的朴素搭配，但在食材、火候、配比等诸多因素的影响中，一百个人手里就能呈现出一百种味道。
伏黑纯所用的是品质极佳的盘锦大米，那是刚刚才收获不久的新米，似乎还带着田野的气息，熬出来的粥也带着新鲜清香的味道。
粥里的米粒儿早已熬至开花，水米也融为一体，浓稠香滑入口即化，紫薯本就切成细碎的小块，在熬煮的过程中也变得软糯，细腻地混在米粒之间，更给粥米的口感更添几分绵滑香软，一口下去，齿颊余香。
若是觉得嘴里味道有些淡了，伏黑纯还准备了一碟新腌制的萝卜干，筋脆爽口、香辣入味，嚼在嘴里还有嘎吱嘎吱的脆响，伏黑惠喝着这紫薯粥，脸上的幸福似乎从来都没有褪色过。
只可惜如此美味的紫薯粥，常来店里的客人并不能尝到，至味餐厅的门口一大早就挂上了歇业牌，因为伏黑纯今天要送伏黑惠上学。
伏黑纯的餐厅离米花町并不远，距离帝丹小学大约也就步行二十分钟的路程，而且大多是直路，连拐弯都很少有，倒也没什么必要坐校车。伏黑惠常常一个人跑出去玩，独自上学自然也不成问题，只不过这是第一次上学，伏黑纯还是带着他一起过去。
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