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冯易和姜丽云回九曲镇的时候，是8月3日，星期五。
两人坐了很久的车才来到九曲镇，到了九曲镇之后，先去了丽云煎饺店。
这会儿是傍晚，姜瘸子夫妇正在卖炸鸡炸串。
最近炸串的种类又多了一些，其中最受欢迎的，就是炸里脊肉。
小摊上卖的炸里脊肉，其实不是用猪里脊做的，全是用鸡胸肉做的，姜丽云之前研究各种配方的时候，试着制作了一下，很容易就做出来了。
腌制过的鸡胸肉油炸之后非常好吃，不仅是镇上的孩子喜欢，就连镇上的那些成年人都喜欢……姜丽云已经决定，以后食品厂要生产这种腌制好的里脊肉，再统一售卖了。
他们国家跟国外不同，在某些国家，鸡胸肉的价格很贵，但在他们国家，鸡胸肉非常便宜。
单卖鸡胸肉不太划算，但如果将之腌制成里脊肉出售，却可以赚不少钱。
姜丽云还打算等有钱了，就购买生产火腿肠的机器，然后生产鸡肉肠出售。
除了炸里脊肉，姜瘸子夫妇还卖炸鸡心和炸鸡胗，有些是直接炸，有些是淋上面糊炸，反正都很受欢迎。
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