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第二天一大早，仲芒就背着小背篓，自己去找南伯坐骡车了，今天依然没带两个小家伙，让他们在家洗姜，刮姜皮了。
到了镇上，就先去了悦来客栈，这会刚开门，在忙着洒扫呢。
“小二哥，你家掌柜的在吗？”
“姑娘来了啊，掌柜的在呢，你先坐，喝口茶，我去给你喊掌柜的。”小二看到仲芒来了，眼睛都亮了，赶快去后院喊掌柜的。
眨眼的功夫，掌柜的就从后院进来了，“姑娘来啦，您上次给的菜谱和花椒，简直是救命了呀，这几天我们快把周边的鱼都给吃完了，我们正在尝试用花椒做点新的采，姑娘可是有新的调味啦？”
不出所料，在现代都能把人香迷糊的花椒，在这里也当也会很受欢迎了。“今天没带调料，是咱们已经在用的食材的新做法，掌柜的尝尝。”仲芒从背篓里拿出一个小的瓦罐，小二这次极有眼色的拿了小碗。
早上起来重新腌制的嫩姜，到现在味道正正好，掌柜的夹了一片送进嘴里，第一口是脆，然后是酸酸甜甜的味道，最后是嫩姜带着的一点辛辣，是非常容易接受的味道，开胃。
“好吃，这是姜？还没长成的姜？”姜最开始是作为药材使用的，往往都是长成后才开始使用，要提取姜里的辣味，这会吃的姜没有特别的辣，脆脆的，很爽口。
“对，嫩姜，泡了醋。可否作为小店的开胃菜？现在正式采嫩姜的时候，不过这个小菜有季节限制，过了夏天，就没有了。”仲芒给掌柜的说明了情况。
