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只见唐氏在汪桃的指挥下,将猪肉下锅煎出油脂,再倒入作料炒香,加入老抽上色,继续翻炒出香味后,加入酸菜,翻炒均匀后倒入一大碗清水煮开,再加一些生抽,放入粉条,焖煮至粉条软烂,最后唐氏控制着自己加了一点的盐、白糖等调味。
汪桃:大舅母,真的不必这么小心的。
孙二凤和刘梅香两人就像是盛菜工具人一样,把酸菜猪肉炖粉条再次分装在两个盆里。
汪桃看有些单调,切了些葱花作点缀,立马感觉这道菜又上了一个档次,好看了不少。
“真香啊,感觉这道菜天生就是为我们做的似的。”郭氏猛吸一口气,感慨道。
汪桃:二舅母感觉的还挺对的,这道菜可不是东北名菜嘛。
唐氏三人点头附和。
郭氏撸了撸滑下的袖子,对着汪桃说道:“小桃,你去歇着吧,有了这俩大菜,剩下的我们整就行了。”
汪桃:“二舅母,要不我帮你们把鱼汤也做一下?”
唐氏挥手道:“不用,鱼汤我们整就行,鱼已经收拾好了,把它切切下锅里,再加点作料啥的就能出锅了。”