乐如茗提示您:看后求收藏(爱看小说网www.aikanwx.com),接着再看更方便。
在汪桃的指挥下,郭氏开始上手了。
锅里倒入油,油热后,汪桃嘱咐刘梅香调成小一点的火,下入已经洗好沥干足足两只鸡的肉,小火慢慢煸炒,炒干水气后继续翻炒至鸡肉表皮微微焦黄,下入切好的葱、姜、辣椒还有备好的八角等香料,再倒入一些生抽老抽。
唐氏拿出一个黑色的小坛子,问道:“小桃,要不要放点这个,上个月温让从我哥那拿回来的,说是啥海边的调料,配面条吃还挺有滋味的。”
汪桃打开坛子:“竟然是耗油?!”
“耗油?原来这东西叫耗油啊。”郭氏拿筷子沾了一点,舔了舔味道。
汪桃点头:“对,加一点放里面吧。”
汪桃不由得再一次感叹:这本书真的是私设如山啊!这要是真的历史,都是被各种穿越大神穿烂了吧,耗油都制出来了。
郭氏:“这还得炒多久?”
汪桃闻了闻味道:“快了,酱香味都要出来了。出味了,肉也上色之后就加开水,没过鸡肉,还是再接着用小火焖上个一刻钟多一会儿,咱的鸡不是很老,不用焖太长时间。”
唐氏吸了吸鼻子:“香味出来了。”