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赵希点点头后打开了门,大手一挥,众人连忙涌进去。
不等赵希再吩咐,几人就站到了各自岗位上,后厨该处理菜的处理菜,大堂的跑堂拿了抹布再把擦了无数次的桌椅板凳擦了又擦。
作为东家,赵希看到大家都这么认真,欣慰地点点头。
忙碌的时间总是过得很快,很快就到了中午,这也是火锅店的第一个考验。
这日天气不太美好,来的人虽然不比炒店开张那日多。
但是人也不少,也多亏了闻人颂今还没上工呢就心里装着火锅店,提前跟赵望打听了县城里一些著名老饕,之后他便一家一家前去拜访,告知对方炒店的赵东家开了新店,因此一传十,十传百,有那感兴趣的便赶着今天来了。
因此总体的客流量还是很不错的。
不过,火锅毕竟不比炒菜,拼桌不太容易,且翻台率也没有炒店高。
但是赵希对于这客流量还是很满足了。
火锅确实能够在寒冬俘获所有人的胃,因此,从中午第一顿开始,众人就没停下来。一直忙到月上中天,最后一波客人走的时候还恋恋不舍,连声道赵东家脑子里的好主意太多了,明天还要来。