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金轩说道,大队部那些灶台原本是村长安排垒起来的,就是那种土灶,用来翻炒绿豆沙。但现在呢,金轩打算弄一个类似于烤箱一样的灶台,就是下面烧火,上面蒸烤,将板栗糕的制作方法,和绿豆糕的区别开来。
绿豆糕是包出来的,这个板栗糕,他打算给烤出来,将吴秀珍的做法给稍微改动一下,这个当然也是询问过吴秀珍的,吴秀珍也觉得可行,并且在家里试过了——家家户户都有那种小烤圈,就是铁打的一个圆柱形状的东西,下面是一个适合灶台口的小圈子,上面是一个比较大的圈子,带盖子,这个盖子可以叫鏊子。
做烧饼的时候就用这种烤圈,先放在上面鏊子上烤,等定住形状了,就放在圈子里面明火烤,这样做出来的烧饼又酥又脆,内里更加柔软,也更加好吃。
金轩要做的肯定和这个烤圈不同,而是那种小抽拉抽屉一样的形状,下面还是灶台,上面就是这种一层层的架子,密封的,等板栗糕放进去,可以一层层调整高度的。就比如说,烤了五分钟之后,可以见第一层的换到第三层去,将第三层的换到第一层去。
这样一来,受热就可以更加均匀了。
村长也想到这个事儿,趁着大家伙儿都在,就赶紧将之前金轩做的决定给说出来:“这板栗糕是新产品,这个事儿吴秀珍是有很大的功劳的,本来给她一个工作岗位是很应该的,但是她现在正在上学,所以我和金厂长商量了之后,就决定奖励她一笔钱,就奖励六十块。”
差不多三个月的工资,很不少了。
金轩没说话,也没去看吴秀珍。也有人反对:“这个板栗糕,别人也能做啊,金厂长怎么不找别人呢?但凡有秘方……”