第56章 (第3/27页)
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，先往灶里塞上几根比较粗的大柴，中间搭空，而后放上小一点的柴火，当然，中间还得留点空隙，保证空气流通，不然等下火可烧不起来。
等弄好，再用干燥易燃的松针来引火，不一会儿，灶头里就已经是一片火光了。
火烧起来，这时候大锅里放油，等油烧热了，就可以将椿芽鸡蛋下锅炒了。
不管鸡蛋还是椿芽，二者都不需要炒太久，炒太久就会太老，失去了它本身的鲜嫩，只要略炒一下，放上盐、味精等少许调味，就可以起锅了。
那么，这么一道香椿鸡蛋就炒好了。
当然，香椿的吃法不仅如此，还可以凉拌，也可以裹上面粉来炸，这种裹上面粉来炸的方式，则被称为炸香椿鱼。
炸香椿鱼外酥里嫩，格外的香，是夏烈最爱吃的一口，因而除了这道香椿鸡蛋之外，她又做了一道炸香椿鱼。
这炸香椿鱼刚炸好，才捞出来，她就迫不及待的尝了一口。
炸香椿鱼，就得是刚从油锅里捞出来的才是最好吃的。
刚从油锅里捞出来的炸香椿鱼格外的香，外表被炸得金黄，还在滋哇哇的冒着油，滚烫脆香，撒上一层椒盐，一口咬下去，极为的酥脆，因为是油炸物，给人带来一种极为满足的感觉。
