第129章 (第1/22页)
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夏姑姑闹事
在太阳下晒了两三个小时的茶叶有些发蔫, 柔嫩的叶片微微蜷缩起来,颜色变深,捧在手里能闻到一股有些生涩的香气。
而这样晒过的茶叶, 就可以进行接下来的制作了, 那就是炒制。
要制作茶叶, 毫无疑问, 炒制这一道工序是最重要,也是最麻烦的了。
夏烈和楚云琛都不会炒制茶叶, 两人只能按着网上搜索出来的方法,摸索着去炒制。
“……铁锅烧热, 小火不停的翻炒, ”夏烈念着搜索出来的炒制方法,琢磨着:“小火是多大的火啊?”
楚云琛也拿不定,说道:“反正火小一点总没问题, 宁愿太小,也不要太大。”
火太小,顶多炒制的时间久一些, 却不会炒焦,但是火要是太大, 炒焦了,那可真的是一锅都毁了。
夏烈也觉得他说的有道理,点了点头,“那我们先拿一点试试……”
从竹扁里拿了十几斤过来,倒在洗干净, 已经微微烧热且没有一点水分的锅里, 而后开始不停的翻炒。这个动作需要很快, 以免太慢了茶叶就被炒焦了。