第 8 章 (第1/12页)
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在汪桃的指挥下，郭氏开始上手了。
锅里倒入油，油热后，汪桃嘱咐刘梅香调成小一点的火，下入已经洗好沥干足足两只鸡的肉，小火慢慢煸炒，炒干水气后继续翻炒至鸡肉表皮微微焦黄，下入切好的葱、姜、辣椒还有备好的八角等香料，再倒入一些生抽老抽。
唐氏拿出一个黑色的小坛子，问道：“小桃，要不要放点这个，上个月温让从我哥那拿回来的，说是啥海边的调料，配面条吃还挺有滋味的。”
汪桃打开坛子：“竟然是耗油？！”
“耗油？原来这东西叫耗油啊。”郭氏拿筷子沾了一点，舔了舔味道。
汪桃点头：“对，加一点放里面吧。”
汪桃不由得再一次感叹：这本书真的是私设如山啊！这要是真的历史，都是被各种穿越大神穿烂了吧，耗油都制出来了。
郭氏：“这还得炒多久？”
汪桃闻了闻味道：“快了，酱香味都要出来了。出味了，肉也上色之后就加开水，没过鸡肉，还是再接着用小火焖上个一刻钟多一会儿，咱的鸡不是很老，不用焖太长时间。”
唐氏吸了吸鼻子：“香味出来了。”
