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今日是凉皮在如意楼上市的日子，沈昭昭吃完早食就带着三娘来了如意楼。
这两日她有空都会来这，跟郭老板商讨一些细节，比如吃食的名字，营销的流程安排等等。
最终凉皮在如意楼食单上的名字确定成沈记琉璃粉，沈昭昭自己是很喜欢，文雅又好听，时下兴诗文，特别是酒楼这种有钱的人常来的地方，更是爱附庸风雅，吃食的名字也要跟诗文靠拢。
也是因为这，对面的春迟轩搞的特色主题酒楼才能把如意楼这种老牌酒楼的生意给抢了去。
当时周掌柜一听这名字就出声反对：“如意楼的食单上怎么能加上沈记二字呢？”
郭君祥倒不以为意：“无妨，吃食能吸引客人带动生意就行，客人哪管你这是沈记还是刘记的？况且这些都是在契书上约定好了的。”
周掌柜见自己说不动少东家，又使眼色给边上的赵师傅，但赵师傅好像没接收到，一副事不关己的样子。
周掌柜：嘿，这老赵，以前是个炮仗，一点就着，今天怎么哑了？
如意楼是上下两层的格局，一楼和二楼大桌小桌加一起一共三十张桌子，再算上如意楼做早食跟暮食两餐，她预估了下如意楼的一天不排队的情况下客容量在四百人左右。
跟郭老板打听了下如意楼的客流量，郭君祥没直说具体的数字，只说了中午很少坐满，暮食稍好一点，但也就堪堪坐满一轮。
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