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姜丽云把早市从头逛到尾，又从尾逛到头。
粮店这个时间还没有开门，但肉铺已经开了，国营肉铺卖猪肉的男人态度很不好，姜丽云站在一边，看到他都不许客人挑拣，客人想要一小块肉，他还会给切一大块。
好在除了国营肉铺，现在已经有私人卖猪肉了，那人的态度就很好，以至于被一大群人紧紧围着。
姜丽云在跟人聊天中，了解了面粉、猪肉还有大豆油的价格，按照自己上辈子的经验，算了一下做煎饺的成本。
她会想到做煎饺，是因为她会做。
她上辈子离婚后，就在学校门口卖粉丝汤、五香豆干、油炸臭豆腐干、萝卜丝饼。
这些是他们这里自古就有的吃食，今天的早市上就有人卖。
卖这些挣不到大钱，只能挣个辛苦钱，她就琢磨着要卖点新鲜的吃食。
正好那时候姜丽萍跟她说北方人过年都吃饺子，她又看到有人卖生煎包，就开始卖煎包和煎饺。
她的煎饺因为在镇上是独一份的，卖得非常好。
